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关于无油空气炸锅的缺点!经过近几天仓促试验,体会如下:-比较网

2013-10-29 13:53 作者:杨木木 来源:无油空气炸锅怎么样网 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:【关于 空气炸锅 的缺点】 经过近几天仓促试验,体会如下: 1. 裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话,视觉效果不理想,但口感没问题。 2. 食物本身含油脂越多,炸出来的效果越好,同时滤出的油也很多。 3. 超市出售的速冻食品炸出来的效果很好~~~ 4. 自制的炸鸡块,需要切的大块一些,太小的话影响口感。 5. 食物本身没有油份的,比如自制薯条,需要在食物表面薄薄刷一层油,炸的过程不会沾,而且口感也不错。 6. 裹糊的食物,比如藕盒什么的,还没来得及试验,日后试验了更新上来。 7. 说明书上说可以先预热锅体,再将食物放入;或者直接

关于无油空气炸锅的缺点!经过近几天仓促试验,体会如下:-比较网

【关于无油空气炸锅的缺点】
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经过近几天仓促试验,体会如下:
1. 裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话,视觉效果不理想,但口感没问题。
2. 食物本身含油脂越多,炸出来的效果越好,同时滤出的油也很多。
3. 超市出售的速冻食品炸出来的效果很好~~~
4. 自制的炸鸡块,需要切的大块一些,太小的话影响口感。
5. 食物本身没有油份的,比如自制薯条,需要在食物表面薄薄刷一层油,炸的过程不会沾,而且口感也不错。
6. 裹糊的食物,比如藕盒什么的,还没来得及试验,日后试验了更新上来。
7. 说明书上说可以先预热锅体,再将食物放入;或者直接冷锅放入食物,炸制和预热同步。我个人偏爱第一种,如果是肉类的话,可以更好的锁住肉里面的水分。
8. 炸制的时间和食材的量有很大的关系,大家不熟悉的时候不妨时间段设短一点或者期间多看几次~~慢慢的就容易把握了!

【~~~!!!~~~!!!~~~!!!~~~!!!~~~!!!~~~总结篇——试用小感!】



【关于无油空气炸锅的优点】
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1. 几乎不用油便达到油炸的口感,还能滤出肉类本身的油脂,健康品质生活首选!
2. 烹制速度快。除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐,之后无需照看。2人份的肉类大约20分钟可以完成,当然也根据食材的厚度需要做适当调整。
3. 口感上与真正的油炸食品基本上无差异,如果硬要说有差的话~那可能就是有些干!即使嘴巴挑剔的亲,相信在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话,空气炸锅还是有能力完胜的。
4. 制作1-2人份的食物很得心应手,量少易控制。避免整整油炸食物因担心费油而炸制过量,导致食物不能在有最佳口感的时间吃完。



【关于无油空气炸锅的缺点】
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1. 清洗不是很方便,尤其滤网,需要挑选不伤涂层的清洁剂泡一段时间再洗。勤快的人可以略过。
2. 体积比较大,而且在制作的时候,有热空气挥发出来,还是带着食物味道的,所以需要找一个有足够空间,且通风好的位置。或者放在抽油烟机下使用。否则我担心时间久了,屋子的墙壁会附着一层油脂。
3. 最高温度只有200度,如果再高点就更好了,烹饪食物的时间会缩短不少。(个人意见~无科学依据~仅供参考!)
4. 如果烹饪很多人份的食物,这个炸锅则会非常力不从心。
5. 我想无论是真油炸,还是空气炸锅,或是烤箱,对食物而言都是脱水的过程。脱水的食物吃到胃里,食物会吸收身体的水份,使身体缺水,导致皮肤缺水,毛孔会大。所以,吃了这些食物之后,多喝点水吧~~~


【与烤箱的对比】
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1. 因为炸锅的空间小,热空气循环快,能快速锁住水分。 肉里的油脂会比烤箱烤出来的多一些,口感也更好些。
2. 清洗没有烤箱方便,更与在烤盘上铺锡纸接油渣没有可比性。
3. 烹饪食物的速度很快,这是最大的优点。 例如鸡翅,炸锅需要用12-15分钟,烤箱至少要30分钟。薯条15分钟就可以了,烤箱我用了将近40分钟。
4. 能够烹饪的食材选择范围比烤箱广。比如炸锅可以做炸腐皮,盐酥鸡等等~~

    亮点推荐或建议
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    总体来说~~无油空气炸锅作为一款无油炸制食品的革新型厨房家电,代表了当代社会人们追求健康的生活态度和崇尚低脂的低碳理念~小炸锅虽不是尽善尽美,但是它颠覆了传统油炸食品高热耗油的两大弊端!能做出口感堪比传统油炸食品的美味佳肴!!!无疑为生活中平添了一份新鲜与乐趣!所以绝对是一款瑕不掩瑜的居家必备之选!!!

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